1 januari 2026, Wereldwijd — Terwijl de klokken wereldwijd de eerste seconden van 2026 slaan, vieren landen overal ter wereld het nieuwe jaar op verschillende manieren. In 2025 vertoonde de wereldeconomie tekenen van gestaag herstel, ondanks aanhoudende uitdagingen. Tegen deze achtergrond onderging de conservenindustrie, als essentieel onderdeel van de wereldhandel, nieuwe ontwikkelingen en veranderingen. Nu we het nieuwe jaar verwelkomen, vieren we niet alleen een frisse start, maar reflecteren we ook op de prestaties van de conservenindustrie in 2025 en kijken we vooruit naar de trends in 2026.
Overzicht van de handel in conserven in 2025
In 2025 vertoonde de wereldwijde handel in conserven een gestage groei. Volgens deWereldwijd voedselhandelsrapport 2025Volgens cijfers van de International Food Trade Association (IFTA) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) bedroeg de totale handelswaarde van conserven ongeveer 185 miljard dollar, een stijging van 4,5% ten opzichte van een jaar eerder. Deze groei werd voornamelijk gedreven door het geleidelijke herstel van de wereldwijde toeleveringsketens, de toenemende vraag van consumenten naar handige voedingsproducten en de voordelen van conserven op het gebied van opslag en transport.
Belangrijkste exporterende landenIn 2025 behoorden China, de Verenigde Staten, Thailand en Italië tot de belangrijkste exporteurs van conserven. China behield zijn positie als 's werelds grootste exporteur van conserven, met een exportwaarde van circa 42 miljard dollar, een stijging van 5,8% ten opzichte van het voorgaande jaar. De Verenigde Staten stonden op de tweede plaats, met een exportwaarde van ongeveer 38 miljard dollar, een stijging van 4,2% op jaarbasis. Thailand, gesteund door sterke exportprestaties in fruitconserven (met name ananas en mango), behaalde een exportwaarde van ongeveer 15 miljard dollar, een stijging van 6,5%.
Belangrijke importmarktenDe belangrijkste importmarkten voor conserven waren de Verenigde Staten, Japan, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. De Verenigde Staten, de grootste importeur van conserven, registreerden in 2025 een importwaarde van ongeveer 32 miljard dollar, een stijging van 3,8% ten opzichte van het voorgaande jaar. De vraag naar ingeblikte vis (met name tonijn en zalm) in Japan bleef groeien, met een importwaarde van circa 12 miljard dollar, een stijging van 5,2%. Ook de Europese markt bleef stabiel, met importwaarden van respectievelijk 10 miljard en 8 miljard dollar voor Duitsland en het Verenigd Koninkrijk.
HandelstrendsIn 2025 vertoonde de handel in conserven de volgende trends:
- Toenemend gezondheidsbewustzijn: De vraag van consumenten naar natriumarme, additiefvrije en biologische conserven is aanzienlijk gestegen, wat de handel in verwante producten heeft gestimuleerd.
- Focus op duurzame verpakkingen: Milieuvriendelijke verpakkingen (zoals recyclebare metalen blikken) werden een belangrijk verkoopargument, waarbij veel importerende landen strengere milieunormen oplegden.
- Groei in opkomende markten: De vraag naar conserven in Zuidoost-Azië, het Midden-Oosten en Afrika is snel toegenomen, waardoor deze regio's nieuwe groeimarkten voor de handel zijn geworden.
Vooruitzichten voor de handel in conserven in 2026
Vooruitkijkend naar 2026 zal de handel in conserven naar verwachting zijn groeimomentum behouden. Volgens IFTA-voorspellingen zal de wereldwijde handelswaarde van conserven in 2026 naar verwachting meer dan 195 miljard dollar bedragen, wat neerkomt op een jaarlijkse groei van ongeveer 5%. Belangrijke trends voor 2026 zijn onder meer:
- Optimalisatie van de toeleveringsketenMet het verdere herstel van de wereldwijde logistieke systemen en de toepassing van digitale technologieën zal de toeleveringsketen voor conserven efficiënter en transparanter worden. Blockchaintechnologie zal naar verwachting een grotere rol spelen in de traceerbaarheid en kwaliteitscontrole van voedsel.
- Innovatiegedreven groeiIn 2026 zal productinnovatie een belangrijke motor zijn voor handelsgroei. Zo wordt bijvoorbeeld verwacht dat plantaardige conserven (zoals peulvruchten in blik en plantaardige eiwitproducten) en functionele conserven (zoals producten verrijkt met probiotica of vitaminen) meer aandacht zullen krijgen.
- Impact van regionale handelsakkoordenNieuwe regionale handelsakkoorden (zoals het Regionaal Uitgebreid Economisch Partnerschap, RCEP) zullen de handel in conserven in de Aziatisch-Pacifische regio verder bevorderen. Lagere tarieven en minder niet-tarifaire belemmeringen zullen meer kansen creëren voor exporterende landen.
- Ontwikkeling van duurzame handelMilieubescherming en duurzaamheid zullen in 2026 centrale thema's worden. Verpakkingsmaterialen, CO2-uitstoot door transport en milieunormen in het productieproces van conserven zullen aan strengere regelgeving onderworpen worden. Tegelijkertijd zal de vraag van consumenten naar "koolstofneutrale" producten bedrijven stimuleren om milieuvriendelijkere praktijken toe te passen.
- Potentieel van opkomende marktenZuidoost-Azië, het Midden-Oosten en Afrika zullen belangrijke groeimotoren blijven voor de handel in conserven. Naarmate de verstedelijking versnelt en de middenklasse in deze regio's groeit, zal de vraag naar handige en lang houdbare voedingsproducten verder toenemen.
Conclusie
Nieuwjaarsdag 2026 is niet alleen een moment om te vieren, maar ook een cruciaal moment om vooruit te kijken naar de toekomst van de wereldwijde voedselhandel. Als essentieel onderdeel van de wereldhandel zal conservenvoedsel ook in het komende jaar zijn voordelen blijven benutten om te voldoen aan de behoeften van consumenten wereldwijd. De Internationale Voedselhandelsorganisatie (IFTA) roept overheden, bedrijven en brancheorganisaties op om de samenwerking te versterken en gezamenlijk de duurzame ontwikkeling van de handel in conservenvoedsel te bevorderen, waarmee wordt bijgedragen aan de wereldwijde voedselzekerheid en economische welvaart.
Geplaatst op: 29 december 2025