Tonijn in blik is een populaire en handige eiwitbron die in keukenkastjes over de hele wereld te vinden is. Door de toenemende bezorgdheid over kwikgehaltes in vis vragen veel mensen zich echter af hoeveel blikken tonijn ze veilig per maand kunnen consumeren.
De FDA en EPA adviseren dat volwassenen veilig tot 340 gram (ongeveer twee tot drie porties) kwikarme vis per week kunnen eten. Tonijn in blik, met name lichte tonijn, wordt vaak beschouwd als een kwikarme optie. Het is echter belangrijk om onderscheid te maken tussen de verschillende soorten tonijn in blik. Lichte tonijn wordt meestal gemaakt van gestreepte tonijn (skipjack), die een lager kwikgehalte heeft dan witte tonijn (albacore), die een hogere kwikconcentratie bevat.
Voor een evenwichtig dieet wordt aanbevolen om niet meer dan 170 gram witte tonijn per week te consumeren, wat neerkomt op ongeveer 680 gram per maand. Tonijn uit blik (light) is daarentegen iets ruimer, met een maximum van 340 gram per week, oftewel ongeveer 1,360 gram per maand.
Houd bij het plannen van uw maandelijkse consumptie van tonijn uit blik rekening met een verscheidenheid aan andere eiwitbronnen om een evenwichtig dieet te garanderen. Denk hierbij aan andere soorten vis, gevogelte, peulvruchten en plantaardige eiwitten. Houd ook rekening met eventuele dieetbeperkingen of gezondheidsproblemen die van invloed kunnen zijn op uw visconsumptie.
Samenvattend: hoewel tonijn uit blik een voedzaam en veelzijdig product is, is matiging essentieel. Om een goede balans te vinden, beperk je de consumptie van witte tonijn (albacore) tot maximaal 680 gram per maand en van lichte tonijn tot maximaal 1390 gram per maand. Zo kun je genieten van de voordelen van tonijn uit blik en tegelijkertijd de mogelijke gezondheidsrisico's van blootstelling aan kwik minimaliseren.
Geplaatst op: 13 januari 2025