De waarde van maïs

SZoete maïs is een maïssoort, ook wel bekend als groentemaïs. Het is een van de belangrijkste groenten in ontwikkelde landen zoals Europa, Amerika, Zuid-Korea en Japan. Door de rijke voedingswaarde, zoetheid, frisheid, knapperigheid en malsheid is het geliefd bij consumenten uit alle lagen van de bevolking. De morfologische kenmerken van zoete maïs zijn hetzelfde als die van gewone maïs, maar het is voedzamer, met dunnere zaden, een frisse, kleverige smaak en een zoetere textuur. Het is geschikt om te stomen, roosteren en te koken. Het kan worden verwerkt tot blikjes en is vers te consumeren.maïskolf worden geëxporteerd.

Zoete maïs in blik

Zoete maïs in blik wordt gemaakt van vers geoogste zoete maïs.maïskolf als grondstoffen en verwerkt via Het proces omvat schillen, voorkoken, dorsen, wassen, inblikken en sterilisatie op hoge temperatuur. De verpakkingsvormen van ingeblikte maïs zijn onderverdeeld in blikken en zakken.

Voedingswaarde

Onderzoek van de Duitse Vereniging voor Voeding en Gezondheid toont aan dat maïs, van alle basisvoedingsmiddelen, de hoogste voedingswaarde en gezondheidsvoordelen heeft. Maïs bevat zeven soorten 'anti-verouderingsmiddelen', namelijk calcium, glutathion, vitaminen, magnesium, selenium, vitamine E en vetzuren. Er is vastgesteld dat 100 gram maïs bijna 300 mg calcium levert, wat vrijwel gelijk is aan de hoeveelheid calcium in zuivelproducten. Een overvloed aan calcium kan de bloeddruk verlagen. Het caroteen in maïs wordt door het lichaam opgenomen en omgezet in vitamine A, wat een kankerremmende werking heeft. Plantaardige cellulose kan de afvoer van kankerverwekkende stoffen en andere gifstoffen versnellen. Natuurlijke vitamine E bevordert celdeling, vertraagt ​​veroudering, verlaagt het cholesterolgehalte, voorkomt huidbeschadigingen en vermindert aderverkalking en achteruitgang van de hersenfunctie. De luteïne en zeaxanthine in maïs helpen oogveroudering te vertragen.

Suikermaïs heeft ook een geneeskrachtige en gezondheidsbevorderende werking. Het bevat diverse vitaminen en mineralen, waardoor het de eigenschappen van zowel fruit als groenten heeft; het bevat onverzadigde vetzuren die het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen, de bloedvaten kunnen versoepelen en coronaire hartziekten kunnen voorkomen.